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Menus requintados com sabor de Buenos Aires

Menú Platea

Entrada

BUENOS AIRES HORA CERO
Empanada criolla de carne, cortadas a faca,
E empanada de presunto e queijo mozzarella.

REVIRADA / CAESAR SALADA
Pedaços de frango grelhado, folhas verdes, croutones de pães saborizados, Bacon crocante, lascas de parmesão y molho caesar.

CHIQUILIN DE BACHIN / CREMOSA DE ZUCCA
Sopa de abobora orgânica, com creme de peras confitadas, Laminas de queijo parmesão italiano com pãezinhos para acompanhar.

Pratos Principais

ADIÓS NONINO / CONTRAFILÉ
Bife de contra file angus, acompanhado de batatas rusticas, com degustação dos clássicos molhos argentinos de chimichurry e criolla.

LO QUE VENDRÁ / RONDELI
Rondeli de ricota caseira e espinafre ao forno, Gratinado com queijo parmesão e molho rose.

BALADA PARA UM LOUCO / AVE
Medalhões de frango com bacon, crocante de frutos secos, Queijo de mar del plata, legumes salteados, souffle de polenta e abobora com suave molho de alho poro.

AMELITANGO / PRATO VEGETARIANO
Tabule de quinoa sobre canasta de milho, legumes, lentilhas crocantes, Pickles de cebola roxa e molho de erva doce.

ESCUALO / SABOR DO MAR
Peixe fresco do dia, acompanhado de legumes grelhados, Batatas soute, com aromas de sésamo.


FUGA E MISTÉRIO / MENÚ PARA CRIANÇAS
Hamburguer de carne, cebola caramelizada, alface, tomates, Pepinos agridoce, queijo, chedar e batatas fritas.

Sobremesa

MILONGA DEL ANGEL / PARFAIT DE MASCARPONE
Parfait de queijo mascarpone, acompanhado de doce de leite, Crocante de chocolate e frutos secos.

LIBERTANGO / PANNA COTTA
Panna cotta de chocolate branco, com calda de maracuja e frutos vermelhos da patagônia.

VUELVO AL SUR / TORTA MOUSSE
Mousse de chocolate, com calda de laranja e sorvete de creme.

Bebidas

RÉFRIGERANTES E AGUA MINERAL. VINHOS TINTO E BRANCO.